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栗炭火,瓜片茶

时间:2015-10-14 21:14:16 点击:1651418    我要投稿

  核心提示:栗炭火,瓜片茶散文        【导读】:一方水土养一方人,一种凡人境界赐万千世俗幸福。稍加留意,就会发现,在故乡安徽的很多地方,或者说,很多安徽人,都喜爱享受“栗炭火,瓜片茶”的舒舒坦坦的人生小境界。记得第一次拜见岳父大人,我来到了淮河北岸一个传统的小集镇,看到街上很多的人,不管坐着,还是走着,...
栗炭火,瓜片茶 散文          【导读】:一方水土养一方人,一种凡人境界赐万千世俗幸福。稍加留意,就会发现,在故乡安徽的很多地方,或者说,很多安徽人,都喜爱享受“栗炭火,瓜片茶”的舒舒坦坦的人生小境界。记得第一次拜见岳父大人,我来到了淮河北岸一个传统的小集镇,看到街上很多的人,不管坐着,还是走着,都端着别致心爱的小茶壶,悠闲自得地过着“人不离壶,壶不离茶,茶不离口”的神仙般生活。   品味着故乡的瓜片茶,思念着故乡的亲人亲友,茶浓情更浓,别有一番滋味在心头。每次从故乡回来,家人和老同学老战友,都要给带上一些特产——六安瓜片,就是让我们这些游子,无论走到哪里,只要品尝到家乡茶,就不会忘记乡亲乡情。      这次回故乡,有一次难得的同学聚会,好几位阔别二十多年三十多年的小学中学同学得以相见,兴奋之情,亲热之景,久久难以忘怀。有一位姓胡的同学,因有两颗突出的门牙,小时候小伙伴们开玩笑送他绰号“胡大牙”。此君打小就极具幽默感,对此外号不仅不恼,反而自嘲自编了顺口溜:      “栗炭火,瓜片茶,舒坦不过福大牙。”      也许,因为这顺口俚语的魅力,虽几十年不见,我一直清楚的记得这位老同学的名号及小时候的滑稽怪相,常常忆起他和同学们调侃开玩笑的情景,有时就像是给酷夏闷热的教室,吹进了一丝清风;有时又如给严冬冰冷的心房,送进了些许温暖。总之,他给我们枯燥清苦的学习生活,带来了快乐和友情,带来了内心中对幸福舒适的憧憬。      这次见面免不了又说起那些打诨调侃的玩笑话,使童年未尽的友情,瞬间复燃火花;截断了的思维桥梁,顷刻被唤醒的记忆修复;探询的兴致,不断地为热烈的畅谈助燃。老同学的话头,当然还是从那句已刻印在我们心灵深处的顺口溜开始,他说:      自己当时一个小孩子,怎能编出这话,就是把大人们对休闲惬意生活的向往,常说的一句民间俚语,安到了自己的头上,借此逗大家一乐,不曾想到,让同学们记了一辈子的好。      在那“祖国山河一片红,战斗口号冲破天”的上世纪六十年代,这种有悖艰苦奋斗作风和宏大革命理想境界的话语及想法,要不是以玩笑俚语的形式出现,在我们幼稚而又极为纯洁的心灵里,是不可以也不可能冒出来的。经过近四十年的风雨冲刷,那些大话空话套话不知被冲到了何处,而这句诙谐亲切的俚语,却常留同学心间。      这一句小时候只是觉得流畅好玩的顺口溜,其实包含着不少的文化元素呢。就说栗炭火吧,是出自深山的栗木烧制成焦炭所生的炉火,无烟无毒无污染,火力持久,配小火炉灵巧方便,是冬日烤火、暖被、温茶、炖火锅之佳品。解放前,家乡方圆几十里,才一两家大富豪大地主家使用,很受穷苦乡民的羡慕。解放后乡村很少见到此等享受,成了一种传说和向往。      再说瓜片茶,是我们家乡六安地区的特产,中国十大名茶之一,历史悠久,唐代称“六安茶”,明代始称“六安瓜片”,为茶之极品,清代正式定为朝廷贡茶。为国为民辛勤操劳一生的周恩来总理,在临终前几天向工作人员提出的唯一生活要求就是想再品尝一下六安瓜片茶,这茶的品位品质由此可见一斑。近些年来,此茶已进入寻常百姓家,并走向世界,名声更加深播远扬,曾获国际巴拿马金奖,多次在国际茶博会得金奖。此茶生长在层峦叠嶂,云雾缭绕,青坡绿水,竹木成海的崇山峻岭中,颇得天地之精华灵气。采摘后经扳片,剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺,制成形似瓜子的片形绿茶,并因此而得“瓜片茶”之名。      何谓传统工艺?他自问自答道:是用原始生锅、芒花帚和栗炭,拉火翻烘,人工翻炒,前后达800多次,乃制茶大师巧手之妙作。尤其“栗炭火”,在烘炒中起着关键作用。所以,对这顺口溜的理解,并不仅仅是我们按字面了解到的烤着炭火,喝着片茶的舒服状态,还可以理解为品尝着用栗炭火烘炒制成的瓜片名茶,享受着独特的人生滋味。      老同学幽默诙谐的本性不改,说着说着,自得起来:      我这一辈子比不得你们在外,走南闯北,事业有成,但一直守着家乡,有茶为伴,尤其下半辈子,实现了小时候用俚语所期盼的人生小境界,真正过上了“天天品瓜片,日日赛神仙”的舒坦生活。只是有一点遗憾,栗木焦炭,受自然保护的限制,不准大量砍伐烧制,很难买到,所以,冬日烤火炜茶,只能用无烟煤代替了。      同窗挚友一番有关瓜片茶的高谈低论,说得我心里直痒痒。好男儿志在四方,转了一生,还是不如在家乡好啊。      一方水土养一方人,一种凡人境界赐万千世俗幸福。稍加留意,就会发现,在故乡安徽的很多地方,或者说,很多安徽人,都喜爱享受“栗炭火,瓜片茶”的舒舒坦坦的人生小境界。记得第一次拜见岳父大人,我来到了淮河北岸一个传统的小集镇,看到街上很多的人,不管坐着,还是走着,都端着别致心爱的小茶壶,悠闲自得地过着“人不离壶,壶不离茶,茶不离口”的神仙般生活。我有一位亲戚,离开故乡出来工作已二十多年,至今仍留有这一习惯,上班或在家时自不必说,就是走亲访友下餐馆,总不忘自己或是让媳妇帮忙端着那泡着瓜片茶的珍贵小茶壶,也许这样才算固守着一方人的特征,保留着对故乡的永久思念吧。      老同学还进一步向我介绍,瓜片茶得浓泡细喝,无论用杯还是用壶,都要舍得大把撮茶,入杯入壶达半壁江山,加水泡起,茶液一体,满杯满壶皆春色,清香四溢。喝起来关键是一个“品”字,得细嚼慢品,一杯一壶品一天,才能品出山水滋味,品出生活滋味,品出人生滋味。浓茶有苦有涩有甘甜,才更像完整幸福的人生。      最后,他还是不忘幽默一把:泡茶时放得多,看似浪费,但喝得久,喝得细,喝出的味多情重,不又省出来了。      出神的思绪从友情的溪流回到了现实的小屋,我端起晶莹剔透的茶水杯,细细地品了一口绿液琼浆,可惜茶已凉,但有点爽口,却又是一番风味。   (散文编辑:散文在线) 7 请点击左边分享,把文章分享到您的QQ空间或百度贴吧,让更多人阅读! 顶一下(9) 100.00%踩一下(0) 0.00% ------分隔线---------------------------- 上一篇:身边的那些昆虫们 下一篇:地瓜,是一种美味(夏日清凉杯) 收藏 挑错 推荐 打印   相关文章导读 地上的丝瓜夜幕下的罪恶又到桑葚鲜美时唐装与旗袍桂香与菊香吃货终结史书夏日扇子送清凉泉州黑黾籽喜欢棉花金鱼小黑               最新评论  共有9个评论 共有10位用户了发表评论 查看所有评论 匿名2014-08-07发表 支持[0]反对[0]引用 欣赏,学习。该用户表示中立 静静守候你2013-08-03发表 支持[0]反对[0]引用 享受“栗炭火,瓜片茶”的舒舒坦坦的人生该用户表示中立 冷月2013-07-28发表 支持[0]反对[0]引用 瓜片茶引出人生,欣赏,也请朋友回访点评一二该用户表示中立 雪玫瑰2013-07-18发表 支持[0]反对[0]引用 没喝过瓜片茶,但已闻到了香气浓浓!沁人心脾!该用户表示中立 游客2013-07-17发表 支持[0]反对[0]引用 美文欣赏了,真不错。山东之行可否来一篇?该用户表示中立 游客2013-07-15发表 支持[0]反对[0]引用 好茶,好品味,回味好家乡。该用户表示中立 游客2013-07-15发表 支持[0]反对[0]引用 美文共品赏,再盼有下篇。欣赏了,学习了。该用户表示中立 皖平2013-07-15发表 支持[0]反对[0]引用 谢谢白桦林的鼓励!该用户表示中立

作者:皖平 录入:皖平 来源:网络    本文仅代表作者观点,与皖西民俗网立场无关.
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