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第六章 畜牧渔业 - 畜 牧

时间:2012-2-17 11:06:14 点击:1655896    我要投稿

  核心提示:一、饲养 种类及分布 六安地区饲养业历史悠久,1949年中华人民共和国成立前(简称建国前,下同)饲养的有水牛、黄牛、马、驴、骡、山羊、绵羊、鸡、鹅、水鸭、洋鸭、变鸭、土蜂、意蜂、肉兔、毛兔等16种。建国后,新增奶牛、皮兔、鹌鹑、火鸡、药鸡、水貂、狗貉子等7种,总计23种,33个品系。水牛主要分布在低...

一、饲养
    种类及分布    六安地区饲养业历史悠久,1949年中华人民共和国成立前(简称建国前,下同)饲养的有水牛、黄牛、马、驴、骡、山羊、绵羊、鸡、鹅、水鸭、洋鸭、变鸭、土蜂、意蜂、肉兔、毛兔等16种。建国后,新增奶牛、皮兔、鹌鹑、火鸡、药鸡、水貂、狗貉子等7种,总计23种,33个品系。 
    水牛主要分布在低山丘陵和圩畈水旱兼作地区,由南向北渐少。黄牛重点分布在海拔600米以上山区及沿淮旱作区。马、驴、骡,零星分布,建国前,以寿县、霍邱旱作区较多,建国后数量锐减。山羊集中分布在沿淮、湖、河草滩地带,主产地霍邱县占50%以上。猪、鸡农村普遍饲养,猪主要产地寿县、霍邱,占50%左右。鸭,除大山区外,各地皆有饲养,沿湖圩区水面宽阔,历史上有养棚鸭习惯。丘陵、圩畈水草资源丰富,是鹅的集中产区,山区和沿淮旱作区饲养较少。养鹌鹑是新发展起来的饲养业,重点在六安市。
    饲养量,民国30年(1941年)全区大牲畜56804头,猪208655头,羊28253头,家禽 571404只;民国32年,大牲畜39011头,猪214439头,羊42693头,家禽639952只。    建国后,畜牧业发展很快,畜禽饲养量,除1960年牲猪和家禽数量分别比1949年下降 20.1%和13.6%外,基本上是持续增长。1985年与1949年比较:大牲畜1985年30.37万头,比1949年15.49万头增长96%,其中耕牛30.25万头(力畜占80%,黄牛占20%),增长 1.32倍。马、驴、骡0.12万头,减少2.4万头;奶牛从1954年3头发展到273头,奶产量 1985年419.2吨。牲猪,1985年饲养量276.49万头(母猪10.46万头),平均每农户养猪 2.17头,比1949年养猪增长4.8倍。其中年终存栏156.29万头,户均1.3头,比1949年分别增加4.2倍和1.95倍,出栏率由1949年37%,提高到1985年43.5%。羊饲养量1985年 30.95万只,其中年末存栏18.39万只,比1949年增长7.67倍;家禽,1985年饲养量 3062.68万只,户均24只,其中年末存栏1281.2l万只,户均10只,分别比1949年增长 4.36倍、1.86倍。皮兔毛兔,1980年年末存栏33.83万只,1985年饲养量44.13万只,年末存栏39.95万只。养蜂,1979年14799箱,1985年增加到1.8万箱,产蜂蜜32万公斤。

表6-1                     六安地区畜禽饲养统计表                           单位:万头(只)

 年 度            猪  牛  羊  家 禽
小计 存栏 出栏
1949年 47.67 30.03 17.64 13.02 2.12 239
1952年 58.71 36.02 22.69 15.77 2.64 396
1957年 86.91 59.53 27.38 20.41 8.82 630
1960年 38.12 22.75 15.37 16.45 10.78 209
1965年 128.01 66.05 61.96 18.58 7.22 428
1970年 146.06 80.33 65.73 22.42 9.11 549
1975年 210.96 124.02 86.94 24.35 8.06 582
1978年 230.34 134.9 95.44 23.02 15.71 598
1980年 203.66 121.16 82.5 24.62 26.96 809.8
1985年 276.49 156.29 120.2 30.25 18.39 1281.21

二、饲草、饲料
    饲草    全区有草山、草坡620万亩,占山场面积的50.5%,其中200亩以上成片草坡 441块,分山地
丛、山地灌木草丛、山地稀树草丛、丘陵灌丛、低湿地草甸等8类。据30个草场分类测定,平均亩产鲜草530公斤。牧草种类有164种,其中常见64种。由于草场因杂生少量白苏、毛茛、猫眼草等有毒植物,时有耕牛误食中毒事故。
    为扩大饲草资源,1957年5月,从广东省引水浮莲种苗1.4万公斤,当年试种成功,年水面亩产3~5万
公斤。1958年从四川引牛皮菜种50公斤,亩产2000~2500公斤。1959年从江苏嘉兴引水花生(革命草)种苗1500公斤,水葫芦种苗5000公斤,亩产l~2.5万公斤。70年代,重点发展“三水一萍”(水浮莲、水花生、水葫芦、红绿萍)和菱角秧等水生饲料,放养水面10~20万亩,年产饲料20~40亿公斤。80年代放养25万亩左右,年产量约50亿公斤。
    饲料    精饲料有玉米、大麦、山芋、糠皮、麦麸、油饼、豆渣、糖糟、酒糟等。全区年产糠皮、麦
麸约4亿公斤,油饼2500~3500万公斤。干饲料有农作物秸杆22~25亿公斤。用于牛饲草约7.4亿公斤,猪羊兔饲料约1亿公斤。青绿饲料有南瓜、生菜、苦菜、荇菜、马兰以及各类青草树叶等,群众称:“猪吃百样草,就看找不找”,品种多达百种以上。农业合作化后,土地归集体所有,社员养猪,社队划给饲料地,人均耕地2亩以上的社队,每头猪划地1分,人均3亩以上的社队,每头猪划地1.5分,人均2亩以下的社队,因地制宜划给零散土地。1956年全区划给社员饲料地、自留地16万亩。“公社化”和“文化大革命”期间割资本主义尾巴,曾两度将饲料地、自留地收归集体,后落实政策又两度归还。
    饲料加工    传统方法用磙子打,磨子碾,铡刀铡,效率低,饲料粗,还有众多秸杆不能利用。建国
后,逐步使用动力机械加工,1958年碾米机、磨面机、榨油机由城镇扩展到农村。1963年首批引进三台饲料粉碎机。至1985年,全区有碾米机10909台,磨面机962l台,榨油机 1871台,年加工稻、麦、玉米约15亿公斤,粉碎饲料1.5亿公斤。1958年推广青贮饲料,全区青贮100余万公斤。50年代末至80年代初,推广发酵和醣化饲料,全区举办醣化饲料培训班 152期,培训8000余人次。1982年推广配合饲料,至1984年,国营单位新建7个饲料厂、新建和改造54个车间,集体单位新建26个饲料加工厂,年生产能力80720吨,1985年生产86488吨。由于推广配(混)合饲料,猪的料肉比为3—3.2:l,比单一饲料猪的料肉比5—6.8:1效益提高近一倍。 

作者:不详 来源:网络    本文仅代表作者观点,与皖西民俗网立场无关.
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